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挑選臨夏花椒必看的四點常識
來源：www.74539.cn 發布時間：2021年12月16日
挑選臨夏花椒必看的四點常識，不過，每當我們在超市購買花椒的時候，干花椒聞起來香味很濃郁，買回家之后，就沒有這么香了，所以面對那么多的花椒，怎樣才能挑選出優良的干花椒呢?看弘光農業為您整理回答。
我們在挑選干花椒的時候，首先就要明白花椒的種類有哪些，而在市面上我們常見的干花椒有紅花椒和青花椒兩種，所以我們可以根據自己的需要來選擇不同的花椒。
1、紅花椒
2、青花椒
二、看外觀
無論是紅花椒還是青花椒，想要挑選出優良的干花椒，看其外觀是很重要的一點，紅花椒宜選擇色紅、無梗、皮細、顆粒均勻、口開籽少的，青花椒則要選擇色青綠、皮厚實、香氣濃和無雜質者，那么可以從以下幾點來判斷。
1、看顏色
2、看表皮
3、看裂口
三、試手感
除了以上兩點挑選花椒的方式之外，我們還可以試一試花椒的手感，親身的感受一下花椒的優劣，那么就可以從下面三個方式來判斷。
1、捻一下
2、摸一下
3、撥一下
四、品滋味
花椒主要的就是麻味，那么我們在挑選的時候，可以來品一品花椒的滋味，聞一聞花椒的香味，嘗一嘗花椒是否有麻味，從這兩個方面就能很直接的判斷出花椒的優劣了。
1、聞味道
2、嘗味道
以上就是弘光農業為您整理的關于挑選臨夏花椒必看的四點常識，如您在選擇臨夏花椒還有其他的問題歡迎聯系我們。
挑選臨夏花椒必看的四點常識
一、挑種類我們在挑選干花椒的時候，首先就要明白花椒的種類有哪些，而在市面上我們常見的干花椒有紅花椒和青花椒兩種，所以我們可以根據自己的需要來選擇不同的花椒。
1、紅花椒
2、青花椒
二、看外觀
無論是紅花椒還是青花椒，想要挑選出優良的干花椒，看其外觀是很重要的一點，紅花椒宜選擇色紅、無梗、皮細、顆粒均勻、口開籽少的，青花椒則要選擇色青綠、皮厚實、香氣濃和無雜質者，那么可以從以下幾點來判斷。
1、看顏色
2、看表皮
3、看裂口
三、試手感
除了以上兩點挑選花椒的方式之外，我們還可以試一試花椒的手感，親身的感受一下花椒的優劣，那么就可以從下面三個方式來判斷。
1、捻一下
2、摸一下
3、撥一下
四、品滋味
花椒主要的就是麻味，那么我們在挑選的時候，可以來品一品花椒的滋味，聞一聞花椒的香味，嘗一嘗花椒是否有麻味，從這兩個方面就能很直接的判斷出花椒的優劣了。
1、聞味道
2、嘗味道
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